15 Anime Movie Jepang Terbaik Yang Wajib Ditonton

On Kamis, 30 April 2015 0 komentar

jj


Film Anime Jepang? Film kartun maksudnya? Ah kekanak-kanakan sekali masih nonton film-film macam gitu. Oops tapi jangan salah, sejujurnya saya telah menghabiskan masa kecil saya (#generasi90an) dengan mimpi, moral dan etika yang disampaikan oleh film anime jepang loh. So udah pasti untuk #generasi90an sangat familiar dengan hal-hal yang berbau anime dan komik. 
Tapi untuk saat ini menggeneralisasi film anime jepang dengan film kartun anak-anak adalah pendapat yang kurang tepat (menurut saya loh), karena cerita yang disajikan cocok untuk umur kita hanya ditampilkan dalam bentuk anime. Saya telah banyak menyaksikan film anime jepang yang mencengangkan, spektakuler dan menciptakan adrenaline. Bahkan film anime jepang ini banyak yang meraih penghargaan International, meraih Box Office, memiliki basis fan yang sangaaat besar, memecahkan jumlah penonton terbesar, dan meraih review positif dari penonton.

Baiklah, berikut ini merupakan hasil seleksi yang cukup melelahkan dan menguras batin untuk menentukan film-film mana saja yang masuk kategori ini.


1. FATE / STAY NIGHT: UNLIMITED BLADE WORKS (2010)

Director : Ken'ichi Takeshita
Genre :  Action | Drama


Review : 
Sudah 10 tahun sejak bencana terjadi di kota Fuyuki dan pada malam ini Mage/Penyihir muda bernama Tohsaka Rin sedang mempersiapkan untuk mendatang "Holy Grail War" dengan memanggil Servant, perwujudan spiritual dari pahlawan legendaris, untuk berjuang bersama dia. Emiya Shirou, yang selamat dari bencana 10 tahun yang lalu, ditarik ke dalam Perang Suci Grail ketika ia menyaksikan pertarungan yang melibatkan servant Rin, Archer dan servant lain yang bertujuan untuk membunuhnya. Saat melarikan diri, Shirou tanpa sengaja berhasil  memanggil Servant-nya sendiri, Saber. Untuk bertahan hidup, Rin dan Shirou membentuk "alliance of convenience". Namun, Archer memiliki rencana sendiri untuk Shirou.

Kesan : 
Fate / Stay the Night? Iya mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama anime jepang yang satu ini, tapi di negeri asalnya sana film ini memiliki serial anime yang cukup populer dikalangan penonton. 
Archer: "I am the bone of my sword, Steel is my body, and fire is my blood, I have created over a thousand blades, Unknown to death, Nor known to life, Have withstood pain to create many weapons, Yet, those hands will never hold anything, So as I pray, "Unlimited Blade Works."
Jika Anda belum melihat serial anime bahkan jika Anda mengikutinya, awal-awal akan ada premis dasar dari struktur dasar untuk memahami apa yang terjadi di sini. Setelah itu cobalah untuk menikmati pengalaman membingungkan dan kacau, yang hanya melompat dari satu adegan pertarungan ke depan tanpa ritme, down time atau penjelasan. Kapan lagi anda bisa menyaksikan pendekar-pendekar legendaris seperti King Arthur, Alexander the Great, Gilgamesh, Heracles, Hassan-i Sabbah bertarung dengan fighting art yang berbeda dalam satu film.

Art dan animasinya dipoles dengan luar biasa (desain karakter rinci dan cantik) dengan soundtrack yang baik untuk meningkatkan suasana. Recommended banget lah buat penggemar anime epic, trust me.


2. DETECTIVE CONAN MOVIE : CASE CLOSED - COUNTDOWN TO HEAVEN (2001)

Director : Kenji Kodama, Zach Bolton
Genre :  Detective | Action | Drama


Review : 
Gin dan Vodka (organisasi berjubah hitam) kembali memburu keberadaan Shiho Miyano (nama sebenernya Ai Haibara), menyelinap ke rumah Akemi Miyano dan mendengarkan pesan di mesin penjawab. Mereka menemukan pesan bahwa Shiho akan hadir sendiri dalam pembukaan 2 gedung pencakar langit baru di Tokyo dengan Jimmy Kudo. Gin dan Vodka berencana untuk mengakhiri pelarian Shiho di gedung tersebut.

Kesan : 
Siapa yang tidak kenal detective yang satu ini, dia detective jenius Shinici Kudo yang terperangkap dalam tubuh kecilnya karena terlibat dalam Organisasi berjubah hitam. Film ini diawali oleh sinopsis yang pasti memancing para penggemar detektif cilik ini untuk mengetahui apa yang akan terjadi kepada Ai Haibara dan Conan saat berkonfrontir langsung dengan musuh terbesar mereka, Gin dan Vodka. Walaupun sebenarnya alurnya akan tidak sedramatis itu karena akan ada dua cerita (read : kasus) dalam film ini.
Shinichi“If to capture a criminal will cause more death. Then there’s no difference between the detective and the criminal himself.”
Misteri pembunuhan yang mengiringi film ini biasa saja (read: Conan basic case style), adegan-adegan tegang yang muncul silih berganti hingga puncaknya Conan dkk berusaha kabur dari ledakan bom dalam gedung benar-benar membuat saya tak punya pilihan lain untuk mendapuk film ini sebagai film layar lebar Detective Conan paling seru. Keseruan film ini bertambah dengan munculnya tokoh penting organisasi berjubah hitam Gin dan Vodka, yang turut meramaikan tensi cerita. 

Mungkin terlalu lebay mengatakan film ini adalah film Die Hard-nya Bruce Willis dalam bentuk anime. Tapi karena saya lebay, ya mau bagaimana lagi. Tak bisa dihindari memang, tapi setting cerita yang sama-sama berlokasi di dalam gedung tinggi membuat Countdown to Heaven bagaikan Die Hard-nya Detective Conan.


3. SAMURAI X - REFLECTION (2001)

Director : Kazuhiro Furuhashi
Genre :  Action | Drama


Review : 
Kenshin Himura dan Kaoru Kamiya sudah menikah. Kenshin meninggalkan Kaoru dengan putra mereka, Kenji, untuk memimpin sebuah revolusi di Cina. Tapi keduanya menderita penyakit yang tampaknya tidak dapat disembuhkan. 15 tahun kemudian, Kenshin mencoba untuk kembali ke rumah untuk istrinya sebelum dia meninggal dengan kesedihan.

Kesan : 
Bagaimana mengakhiri sebuah sebuah anime masterpiece se-legendaris ini ? 
Jika Anda adalah fans Kenshin, dan Anda harus menonton ini!! Karena sepanjang 1,5 jam anda akan disuguhkan kilas balik dari pertemuan Kenshin sebelumnya dengan teman-teman dan musuh terjadi ketika Kenshin berjuang untuk membuatnya kembali ke rumah. Itu indah, dan ini adalah bagian penutup cerita Rurouni Kenshin, dan kita mengetahui apa yang ada diujung jalan penebusan Kenshin. 
Kenshin Himura You cannot run. You cannot escape the blood when you have slain so many. You can only live and die and all that must be by the sword!" 
Dengan goresan art dan  animasi yang lebih baik dari versi serial yang sering kita tonton dan soundtrack yang sangat melodius dan sangat cocok untuk suasana cerita, menjadikan film ini menjadi luar biasa. Walaupun "sedikit" anti-klimaks namun ini akan meninggalkan kesan dan "luka" yang mendalam bagi penggemar Kenshin si pengembara ini. Salah satu contohnya adalah saya.. Hiks2x 


4. DORAEMON - NOBITA AND THE NEW STEEL TROOPS WINGED ANGELS (2011)

Director : Yukiyo Teramoto
Genre :  Sci-Fi | Drama


Review :
Cemburu dengan robot mainan baru Suneo, Nobita meminta Doraemon untuk membuatkan dirinya salah satu robot terbaik. Doraemon awalnya menolak, sampai Nobita tanpa sengaja menemukan potongan robot misterius.

Kesan :
Apa kesan apa saat menonton film anime Doraemon ini? Selalu sama, hampir semua film anime doraemon memberikan pesan yang sangat mendalam baik tentang moral, persahabatan, pengorbanan, dan kemanusiaan. Lalu apa spesialnya dengan film-film robot kucing legendaris  lainnya? Baiklah khusus "Nobita and the New Steel Troops—Winged Angels" ini merupakan versi recycle dari "Nobita and the Steel Troops" tahun 1986, pertemuan Nobita dengan Pippo, robot lucu yang berbentuk itik dengan topi bola bowling, akan perlahan-lahan mengumbukan rencana besar "manusia robot". Dan ini juga yang akan menentukan nasib seluruh dunia akan perang antar galaxy tersebut. Pertentangan batin antara Pippo dan Riruru (cyborg berbentuk wanita cantik berambut pink) memandang masalah ini. Dan bagaimana keputusan heroik mereka mengakhiri semua kekacauan ini.
Riruru "If I could turn back a time, I want back on Earth not as spies but as good friends"
Tentu saja dengan balutan animasi yang prima dan soundtrack yang kuat membuat "feel" akan film ini menjadi lebih spesial. Percaya pada saya diadegan terakhir dari film ini dimana 5 sahabat karib ini (Doraemon, Nobita, Giant, Suneo dan Shizuka) seorang diri melindungi bumi menghadapi armada perang robot terkuat se-galaxy dengan nyawa mereka, akan meningkatkan adrenaline anda dan mengakui film ini memang bagus. It's epiiiic, maaan !!


5. CARDCAPTOR SAKURA - THE SEALED CARD (2000)

Director : Morio Asaka
Genre :  Adventure | Comedy


Review : 
Sakura Kinomoto, mistress of the Sakura Cards, setelah menyegel semua Clow Cards dan merubahnya menjadi Sakura Cards, ternyata akan menghadapi bencana terbesarnya. Sebuah kartu terakhir yang tak tersegel menunjukan amarahnya kepada seluruh kota dan perlahan menelan kota itu sendiri.

Kesan : 
Ini adalah film penutup dari seri tv yang legendaris. Apakah kemarahan kartu terakhir yang belum tersegel itu (yang memiliki kemampuan melenyapkan segala sesuatu yang ada menjadi tidak ada, bahkan dapat melenyapkan Tokyo sekalipun) merupakan masalah terbesar yang dihadapi Sakura Kinomoto di film ini? Ternyata tidak, karena ada masalah pelik yang juga dihadapi sakura disaat yang bersamaan. Ya, Syaoran yang kembali dari Hong Kong untuk kunjungan. Ada cerita antara Syaoran dan Sakura. Sakura masih malu-malu seperti biasa untuk mengatakan bahwa dia mencintai Syaoran kepadanya. Dan Syaoran pun masih bertindak lembut seperti anak kecil. Mereka memiliki hati yang murni sebagai anak-anak dan apa yang membuat saya menyukai film ini. So Sweet. :P
Li Syaoran "Even if I lose this feeling, I'm sure that I'll just fall in love with you all over again"
Cerita yang sederhana mengakhiri nama besar Cardcaptor Sakura. Balutan art khas Clamp dan musik yang prima mengguratkan film ini sebagai yang harus ditonton, terlebih lagi saya suka ending soundtrack-nya. Tapi ada satu pertanyaan yang masih ada didalam benak saya, mereka tidak menjelaskan bagaimana jika Sakura dan Syaoran menjadi kekasihnya? Semoga bahagia ya, Sakura-Chan.

6. AFRO SAMURAI - RESURRECTION (2009)

Director : Fuminori Kizaki
Genre :  Adventure | Action


Review : 
Setelah mendapatkan "the Number One Headband" Afro memutuskan untuk pensiun dari pertarungan. Ketika tubuh ayahnya dicuri dari kuburnya, Afro mengambil pedangnya lagi untuk merobek tentara musuh yang mematikan dipimpin oleh seorang pemimpin sadis. Apa yang sebenarnya terjadi ?

Kesan : 
Sadiiiis !! Ya tidak disangsikan lagi, sepak terjang samurai yang satu ini memang terkenal sadis, kejam dan tanpa ampun. Semuanya dilakuakn dengan tenang. Wooow!!
Jadi sekali lagi, sebelum menonton film ini, satu kata untuk anda, "ini bukan film untuk anda yang berhati lemah". Walaupun seperti serialnya, motivasi afro yang selalu berlandaskan rasa balas dendam, pengecualian untuk kasus yang satu ini tidak seperti biasa ada keraguan didalam hati dan pedang Afro. Siapa yang sebenarnya dihadapinya dalam film ini?
Afro "I have come for my father...and the Number One Headband"
Saya memberikan nilai 10 dari skala 10 sebagai nilai dari animasi yang dihadirkan, begitu kelam, detail dan tanpa efek CGI yang berlebihan. Terima kasih untuk Samuel Jackson untuk suara afro dan ninja anehnya itu. Saya sangat merekomendasikan film ini, tetapi tidak untuk anak-anak yang belum dewasa ya.

7. SUMMER WAR (2009)

Director : Mamoru Hosoda
Genre :  Adventure | Comedy


Review : 
Seorang siswa mencoba untuk memperbaiki masalah yang sengaja dia sebabkan di OZ, dunia digital yang sedang populer, sambil berpura-pura menjadi tunangan temannya di ulang tahun 90 neneknya. Dan tahukah anda pada hari ini juga nasib sebuah keluarga besar dan nasib keselamatan negara Jepang dipertaruhkan disini. Benarkah ?

Kesan : 
Summer War berarti artinya perang di musim panas, berarti akan banyak dentuman misil, artileri, senapan dan mungkin pertarungan robot mecha. Itu yang ada dibenak saya saat membaca judul film-nya. Ternyata apa yang saya dapatkan, lebih dari itu. Hahahaha
Tahukan anda apa itu OZ, ya ini adalah social media yang sedang happening yang merupakan representasi dari Facebook dikombinasikan dengan Skype dan Pokemon Digital dikombinasikan dengan Google / pusat bisnis di seluruh dunia.
Sakae "And you always eat together as a family, even during difficult times, because being hungry and being all alone are the worst things that can happen to anyone."
"Summer War" salah satu film anime terbesar yang pernah dibuat. Film ini tampil animasi yang menyilaukan, bersemangat, landscape yang indah serta karakter tiga dimensi yang hidup.  Ada baik nilai-nilai moral yang dapat a dipetik dibalik adegan brilian pertempuran cyber yang terkait dengan adegan bisbol Jepang, ulang tahun kemudian ritual mati, yang lebih mendalam untuk setiap adegan.
Kesimpulannya, Summer War sangat layak untuk menghuni koleksi film-film anda.


8. EVANGELION: 1.0 YOU ARE (NOT) ALONE (2007)

Director :  Masayuki, Kazuya Tsurumaki, dan Hideaki Anno
Genre :  Sci - Fi | Action


Review : 
Nasib dunia terancam oleh entitas yang tampaknya mengerikan dikenal sebagai Angel. NERV adalah organisasi yang dibentuk untuk melawan ancaman ini dan terserah kepada pilot muda untuk melindungi Bumi tapi sebenarnya apa motif di balik semua tindakan NERV?

Kesan :  
Rebuild of Evangelion, itu adalah tantangan bagi pembuat agar anime se legendaris ini tidak berakhir kekecewaan bagi penonton. Semua dimulai dari Shinji menatap langit-langit, Misato mabuk, Rei berbicara dengan monoton. Pertempuran antara EVA-001 dan Sachiel, Malaikat ketiga, adalah brutal dan epik. 
Rei Ayanami "Man fears the darkness, and so he scrapes away at the edges of it with fire."
Kesimpulannya adalah kisah epik klasik diceritakan kembali dengan animasi baru yang menakjubkan, efek suara baru, musik baru dan adegan baru. Saya ragu penggemar Evangelion akan kecewa - selain fakta mereka harus menunggu 12 tahun untuk menyaksikan Evangelion lagi. Setelah selesai menonton ini, saya menjauh dari  LED TV sambil tersenyum dan berpikir dalam diri sendiri: "Oke, saya siap untuk sekuelnya".

Download Link (Credit to Uploader) :
IDWS | Hardsub


9. EVANGELION: 2.0 YOU CAN (NOT) ADVANCE (2009)

Director :  Masayuki, Kazuya Tsurumaki, dan Hideaki Anno
Genre :  Sci - Fi | Action

Review : 
Dalam pertempuran awal melawan Angel yang mengerikan, pilot muda Eva Shinji dan Rei dipaksa untuk membawa harapan manusia di pundak mereka. Sekarang, dengan serangan mematikan para Angel meningkat dan kedatangan kiamat Third Impact, Shinji dan Rei menemukan masalah baru dengan bergabungnya dua pilot Eva baru, Asuka yang enerjik dan Mari yang misterius. Ditengah pertempuran ini, empat jiwa muda berjuang mati-matian untuk menyelamatkan manusia dari langit - tetapi akan mereka bisa menyelamatkan diri?

Kesan :  
Oke, ini adalah versi sekuel yang cukup lama saya tunggu. Tarik nafas, play the video, relax, free your mind, take easy, and here we goo!!

Nah setelah menonton Rebuild pertama, seterusnya ke Evangelion kedua, seperti film pertama, alur cerita dan latar belakangnya agak serius, menyentuh, dan lebih berkarakter. Yang menarik adalah fakta bahwa alasan kenapa lautan berwarna merah dan seluruh laut sudah mati. Saya suka karakter Asuka penuh semangat, yang membawa angin segar dari tenang Rei Ayanami dan pesimisme Shinji. Dan Mari, jauh lebih baik daripada (setidaknya saya) diprediksi. Dia memiliki hubungan yang sangat menarik dengan dirinya sendiri, dan cukup aneh. 
Shinji Ikari "Give me back Rei !!"
Sekali lagi, animasi jauh lebih renyah, CGI dan lebih banyak detail yang menambah epik pertarungan antara Eva dan Angel. Saya pikir itu adalah improvisasi yang besar sehingga menambahkan warna film Evangelion yang semakin indah. Musik yang jazzy, tetapi juga membawa suasana yang muram dan gelap.
Sebagai penggemar Evangelion, saya senang bagaimana hasil sekuel ini ternyata dan bagaimana ini berakhir. Sama seperti saat menonton Rebuild pertamanya, sambil tersenyum dan berpikir dalam diri sendiri: "Oke, saya siap untuk triloginya".
 
10. ONE PIECE : STRONG WORLD (2009)

Director : Munehisa Sakai
Genre :  Adventure | Action | Fantasy


Review : 
East Blue dalam krisis? Berita itu agak menggangu perjalanan bajak laut Topi Jerami.  Dengan kampung halaman mereka menghadapi keadaan darurat, Luffy dan teman-temannya memutuskan untuk kembali ke East Blue, ketika tiba-tiba secara tidak sengaja berjemu kapal bajak laut terbang yang muncul dari langit. Kapten kapal tersebut tidak lain adalah Golden Lion Shiki, bajak laut legendaris yang berhasil lolos dari penjara Impel Down, dan pada masa primanya sejajar dengan "Raja Bajak Laut" Gol D. Roger dan Shirohige. 

Setelah menculik Nami karena keterampilan intuitif navigasi nya, Shiki mengirimkan Luffy dan krunya ke pulau terapung pribadinya. Mereka ditempatkan dalam pertempuran untuk bertahan hidup dengan binatang menakutkan di pulau misterius tersebut. Apa yang akan terjadi dengan bajak laut Topi Jerami? Apa sebenarnya rencana Shiki?

Kesan : 
Berapa tahun yang dibutuhkan manga terpopuler didunia ini menciptakan Film yang istimewa? Mungkin sebagian besar penggemar manga ini akan satu suara bahwa selama 9 seri film yang dikeluarkan selama 9 tahun setelah manga ini rilis adalah mimpi buruk. Dari segi cerita, grafik bahkan jiwa dari one piece itu sendiri buruk. Hingga akhirnya Eichiro Oda turun gunung ubtuk membereskan segala mimpi buruk yang tengah dialami one-piece lovers selama 9 tahun terakhir. Ya benar, One Piece - Strong World adalah film seri yang ke-10. Itu ditulis oleh pencipta manga Eiichiro Oda sendiri. Dan juga menandai sepak terjang perjalanan bajak laut Topi Jerami mengarungi lautan dunia dan 10 tahun dari mimpi buruk penggemar one piece itu sendiri terhadap film-nya.

Pertempuran kali ini melibatkan bajak laut pengendali gravitasi bernama Golden Lion Shiki  yang ingin menaklukkan dunia dan menggulingkan pemerintahan dunia. Secara keseluruhan, Strong World sangat baik, namun bagi saya, ini terasa seperti busur Mini dari cerita utama. Tidak seperti pada film-film sebelumnya, Oda secara pribadi mengawasi produksi film ini. Ia juga berkolaborasi dalam alur film dan desain untuk kostum. Cerita itu sedikit diprediksi, tapi siapa yang peduli ketika Anda dapat menikmati pertarungan yang seru, dan hewan yang aneh, dan semua emosi yang tercipta dari alur cerita.


Nami“Shiki is a legendary pirate whom Luffy and you guys can't oppose. I've decided to join Shiki's crew as their navigator. Please forgive me for being unable to say farewell to you all directly.
Karena dibawah pengawasan langsung dari Oda Sensei jadi film ini seperti menemukan kembali "spirit" dari One Piece itu sendiri. Film ini membuat saya tertawa, aksi-aksi konyol dari kru topi jerami hidup kembali. Bintang utama film anime ini tentu saja Sanji, karena ia benar-benar terbakar dalam film ini, hahaha.

Yang membuat film ini benar-benar menarik adalah karakter Golden Lion Shiki  itu sendiri. Sebelum film dirilis, Oda megkhususkan membuat chapter 0 untuk memperkenalkan siapa sebenarnya Golden Lion Shiki ini. Berbeda dengan film-film sebelumnya yang semua karakter yang ditampilkan berupa cannon (karakter yang tidak berpengaruh terhadap alur utamanya), Shiki adalah karakter yang benar-benar ada dan pernah dijelaskan dikisah utamanya. 

Kesimpulannya adalah One Piece adalah semua tentang bajak laut yang mencoba untuk menemukan harta karun paling tersembunyi di suatu tempat di dunia. Karakter yang lucu dan motivasi mereka untuk mengarungi perjalanan ini. Anda akan bersorak ketika mereka menang. Dan bagi saya film ini seakan seperti menemukan harta karun setelah 9 tahun dalam mimpi buruk yang dihadirkan One Piece itu sendiri.


11. SAMURAI X - TRUST AND BETRAYAL (1999)

Director : Kazuhiro Furuhashi
Genre :  Action | Adventure

Review : 
Pada akhir era Tokugawa, Hiko Seiijuro, seorang pendekar pengembara dan pertapa, pertemuan serangan bandit yang di gerobak budak. Hiko membunuh bandit merampok dengan harapan menyelamatkan nyawa sebanyak mungkin, tetapi hanya berhasil menyelamatkan satu nyawa dari pembantaian. Hiko meninggalkan anak, menasihati dia untuk pergi ke desa terdekat. Beberapa hari kemudian, saat Hiko datang kembali untuk memeriksa anak yang diselamatkannya, ia terkejut melihat anak telah menciptakan kuburan, baik untuk korban dan bandit yang membunuh mereka. Melihat potensinya, Hiko mengambil anak sebagai muridnya dan menamainya Kenshin, yang berarti "jantung pedang," dan mengajarkan kepadanya tentang seni pedang "Hiten Mitsuruugi Ryu".

Kesan : 
Apa yang sebenarnya dilakukan Kenshin untuk mengakhiri rezim Tokugawa? Pertanyaan itulah yang coba dijawab oleh film ini, berjuang dalam tantangan konstan dengan keyakinan idealnya melawan kerasnya realitas, film ini menceritakan kisah melankolis dan gelap dari Kenshin Himura sebagai salah satu pembunuh paling ditakuti dari Revolusi Jepang: Hitokiri Battousai.

Setting cerita berada diakhir 1800-an di Jepang, di mana perang saudara sedang berlangsung, di mana era samurai akan segera berakhir, dan shogun sedang berjuang untuk menjaga tempatnya. Orang-orang yang tidak tahu sejarah Jepang diperiode waktu ini akan sedikit bingung, tapi latar belakang sejarah yang disediakan film realistis. Seperti tren film perang pada umumnya, konflik bersejarah tidak disajikan dalam nuansa hitam dan putih, melainkan abu-abu.
Tomoe: "You... You made it. You made the bloody rain fall."
Terdapat dua karakter utama, Kenshin dan Tomoe, memiliki kepribadian lebih manusiawi, bagaimana pertentangan emosi mereka berdua, dan mereka tumbuh dan berubah. Walaupun pada akhirnya cukup getir mengetahui kenyataan yang tersimpan sepanjang cerita. Untuk segi actionnya sangat baik, perkelahian pedang yang singkat, cepat, intens, dan realistis.

Kesimpulannya film anime lebih terasa seperti sebuah karya seni, apakah itu adalah kehalusan serpihan salju atau daun sakura jatuh, atau gejolak politik pada saat itu, dan para animator menciptakan kecantikan dunia diakhir era Tokugawa. Selain itu soundtrack menghantui selama pertempuran, sangat halus dan menyentuh. Sama seperti Refrection, walaupun "sedikit" anti-klimaks namun film ini akan meninggalkan kesan dan "luka" yang mendalam bagi penggemar Kenshin si pengembara ini. Salah satu yang terbaik yang pernah saya tonton. Trust me !!



12. SWORD OF STRANGER (2007)

Director : Masahiro Ando
Genre :  Adventure | Comedy

Review : 
Kisah berlatar belakang periode Sengoku. sebuah Rounin (samurai tanpa tuan) bernama Nanashi (artinya 'tanpa nama') menyelamatkan bocah bernama Kotarou di sebuah kuil tua. Kotarou yang tidak punya keluarga dikejar oleh organisasi militer misterius dari Cina, mempekerjakan Nanashi sebagai pengawalnya. Di antara orang-orang yang mengejar Kotarou adalah seorang pria bernama Rarou, seorang prajurit terampil dengan rambut pirang dan mata biru. Dia mematuhi seorang pria tua bernama Byakuran dan merupakan anggota militer Cina. Tidak seperti teman-temannya di organisasi tersebut, ia tidak berniat melayani Kaisar dan hanya ingin bertarung dengan yang terkuat.

Kesan : 
Film ini diawali oleh pertarungan seru khas para samurai. Tebasan, darah, teriakan sudah diobral diawal film. Sebenarnya cerita cukup sederhana. Seorang bocah bernama Kotarou memiliki harga buruan yang cukup menggiurkan di kepalanya karena alasan yang akan terungkap kemudian, ia bertemu samurai amnesia dan berhasil dia yakinkan untuk melindunginya. Walaupun sebagian besar waktu dalam film ini tidak benar-benar dihabiskan untuk perkelahian, tapi dialog dan penggambaran suasana antara Nanashi dan Koutarou dengan kepribadian yang sama sekali berbeda datang untuk memahami satu sama lain di tengah-tengah perdebatan mereka.
Nanashi "Those things we left behind, what couldn't fit in the bag, what we wanted to protect."
Sejujurnya sesuai dengan track record-nya Masahiro Ando tidak memiliki pengalaman dalam membuat film anime, dan diberi kursi sutradara. Ini terdengar seperti sebuah proyek percobaan yang menghasilkan sebuah karya percobaan pemula. Meskipun secara cerita bukan termasuk tipe yang kompleks, tetapi film ini dibawakan dengan indah dengan banyak karakter mengasyikkan dan elemen pertarungan yang mengibur saya. Dengan sound musik yang mengalun ditambah efek drum dan dawai klasik Jepang, itu semua menambahkan pesona bahwa ini film yang istimewa.

Ya, dengan jumlah tebasan, darah dan teriakan yang tidak bisa dibilang sedikit, ini tidak  direkomendasikan untuk anak-anak. Jika film ini keluar, katakanlah, 10 tahun yang lalu, ini akan menjadi salah satu film anime klasik legendaris. Recommended Epiiic Movie !!



13. 5 CENTIMENTERS PER SECOND (2007)

Director : Makoto Shinkai
Genre :  Drama | Romance 


Review :
Tohno Takaki dan Akari Shinohara adalah dua teman sekelasnya di sebuah sekolah dasar. Selama waktu mereka bersama-sama mereka telah menjadi teman dekat. Hubungan mereka diuji ketika Akari transfer ke kota lain karena orangtuanya pekerjaan. Keduanya berjuang untuk menjaga persahabatan mereka hidup sebagai waktu dan jarak perlahan-lahan menarik mereka terpisah. Ketika Takaki menemukan bahwa ia bergerak lebih jauh lagi, ia memutuskan untuk mengunjungi Akari yang terakhir kalinya. 

Film ini adalah kumpulan dari tiga cerita; episode pertama, Oukashou, menunjukkan hari reuni mereka. Episode berikutnya, kosmonot, mengikuti cerita tentang Takaki setelah reuni berlangsung dari sudut pandang orang lain. Episode terakhir, Byousoku 5 centimeter, klip dari gerakan pikiran mereka. 

Kesan :
Tohno Takaki mungkin tidak akan pernah melupakan satu malam di stasiun kereta api bersama dengan seorang wanita bernama Akari Shinohara dalam hidupnya. Wanita yang dikenalnya di bangku sekolah dasar itu sudah mengajarkannya bagaimana rasanya mencintai dan dicintai, bagaimana rasanya menunggu dengan penuh kecemasan dan kerinduan, bagaimana rasanya ciuman pertama, bagaimana rasanya berbagi kehangatan bersama, walaupun akhirnya takdir jugalah yang memisahkan mereka berdua. Tahun demi tahun terlewati, sosok Akari perlahan lahan namun pasti mulai menjauh dari kehidupan Tohno sampai suatu saat mereka akhirnya memutuskan untuk melanjutkan kehidupan mereka masing - masing.
Tohno Takaki "5 Centimeters Per Second comes from the speed at which cherry blossoms petals fall, petals being a metaphorical representation of humans, reminiscent of the slowness of life and how people often start together but slowly drift into their separate ways"
Sesuai dengan judulnya, 5 Centimeters Per Second: a chain of short stories about their distance, kisah anime ini terbagi dalam 3 bagian cerita berantai yang saling melanjutkan. Dengan balutan animasi, pencahayaan super detil dan sinematografi yang super indah serta iringan musik score penuh emosi (mendayu - dayu), kisah percintaan dua manusia yang terpisahkan oleh jarak dan waktu ini digambarkan secara realistis, tidak ada unsur-unsur fantasi ataupun petualangan-petualangan seru yang melibatkan monster-monster dan kisah-kisah kepahlawanan, semuanya digambarkan layaknya seperti kehidupan percintaan remaja Jepang dengan segala suka dukanya. 

Hampir semua bagian ceritanya memiliki ciri khas tersendiri, namun bagian ke-3 yang berjudul 5 centimeter per second lah yang paling berkesan buat saya, khusunya pada ending-nya yang ditutup dengan cara manis walaupun tampaknya terkesan pahit, belum lagi iringan lagu “One more time’ One more chance” yang terdengar sangat pas dipasang dibagian akhir ini dimana semua kisah diceritakan kembali dari awal dan bisa dipastikan emosi penontonya bakal “dihajar” habis-habisaan pada bagian penutupan ini.


14. SPIRITED AWAY (2001)

Director : Hayao Miyazaki
Genre :  Adventure | Family


Review : 
Cihiro merupakan gadis berusia sepuluh tahun yang pindah ke kota lain bersama orang tuanya. Cihiro merasa tidak begitu senang dengan rencana kepindahan tersebut dan hanya mempertimbangkan bagaimana rencana tersebut mempengaruhi dirinya, mengeluh tentang semuanya termasuk sekolah barunya sampai buket bunga yang telah diberikannya kepada teman-temannya sebagai hadiah.

Ketika sedang mencari rute yang lebih dekat ke rumah baru mereka, Ayah Chihiro mengendara ke jalan kecil yang berakhir ke bangunan misterius. Orang tua Chihiro penasaran dan masuk melewati gerbang yang gelap dari bangunan tersebut. Di sisi lain, mereka menemukan apa yang mereka asumsikan sebagai taman bermain yang sudah ditinggalkan, hingga akhirnya tersingkap bahwa tempat itu sebenarnya perbatasan antara dunia arwah dan dunia manusia.

Kesan : 
“An extraordinary achievement of animation”. Itulah kesan yang dirasakan dari sebagian besar orang yang telah menonton film fantastis ini. Tidak Bisa di sangkal bahwa Miyazaki adalah Godfather Animasi Jepang, Spirited Away berhasil mendapatkan kembali kesadaran saya yang terdahulu, menarik saya ke dalam dunia imajinatif di mana kenangan masa kecil kita tidak pernah mati, mereka hanya tersembunyi di dalam hati kita dan Mr. Miyazaki memungkinkan untuk membentuk kembali  dengan segala film yang ditawarkan. 
Chihiro : "I finally get a bouquet and it's a goodbye present. That's depressing." 
Menonton seluruh film ini merasa seperti sedang bermimpi, adegan demi adegan tak terduga mengalir  dan begitu pas, banyak pesan tersembunyi dan karakter-karakter aneh yang tidak akan pernah kalian jumpai. Miyazaki menempatkan semacam emosi berbelit-belit di setiap konflik yang ada di filmnya membuat film ini lebih sekedar tontonan keluarga, saya yakin kalau setelah menonton film ini kalian enggak akan melupakan film ini selama beberapa bulan karena kesan yang di dapat begitu melekat di kepala ini seperti sehabis menonton LOTR trilogy, sepulang dari bioskop hati ini rasanya masih di Middle Earth, seperti judulnya “prepare to be spirited away”, hahaha.

15. ONE PIECE : Z (2012)

Director : Tatsuya Nagamine
Genre :  Action | Adventure 


Review : 
Ditengah petualang bajak laut Topi Jerami di New World, tiba-tiba sesuatu yang dikatakan sebanding dengan Ancient Weapons, kartu truf Angkatan Laut yaitu "Dyna Stone" dicuri secara paksa dari markas Angkatan Laut dan orang yang bertanggung jawab atas kejadian ini adalah mantan Admiral Angkatan Laut itu sendiri yang bernama "Z".
Markas besar Angkatan Laut akhirnya bergerak maju untuk menghadapi konspirasi yang mengancam dan mengguncang semua pilar New World. Akhirnya, Luffy dan teman-temannya mengambil sikap terhadap Z dan kekuatan yang luar biasanya.

Kesan : 
Mungkin terlalu subyektif menempatkan "One Piece Z" diatas karya besar seperti "5 Centimeters per Second" dan "Spirited Away", tapi saya tanyakan sebuah pertanyaan kepada diri sendiri, apakah saya menikmati film One Piece ini? Sangat mudah bagi saya (pribadi) menjawabnya, sangat puaas dan ini adalah salah satu film paling epiiic yang pernah saya tonton. 

Karakter Z, juga dikenal sebagai Zephyr punya flashback yang mendalam dan karena saya menyukai backstories berbagai karakter di One Piece, saya sangat menyukai Z. Adapun untuk karakter utamanya, kru Topi Jerami masing-masing mendapat giliran untuk bersinar di film ini, terlebih Monster Trio (Luffy, Zoro dan Sanji) memiliki lawan individu yang mereka lawan sendiri untuk memperlihatkan perkembangan setelah time-skip. Franky di baris berikutnya setelah Monster Trio, Usopp juga memiliki pertarungan yang baik, tetapi tidak cukup pada tingkat yang sama. Nami dan Robin cukup memberikan fan-service hingga pertempuran akhir (hahaha). Chopper lebih lucu daripada sebelumnya, Brook tidak melakukan banyak dalam hal dalam pertempuran, tapi keberadaannya cukup mengocok perut seperti Chopper.
"The ocean sees the beginning of the world and the ocean knows the end of the world."
Sama seperti seri sebelumnya, Strong World, One Piece Z juga langsung dikomandani secara langsung oleh Eichiro Oda. Jika Anda menyaksikan trailer, Anda tahu bahwa dua lagu dari Avril Lavigne akan dimainkan dalam film tetapi Anda tidak akan mendengar sampai akhir film. "How You Remind Me" dan kemudian "Bad Reputation" dimainkan setelah itu.  Soundtrack film ini brilian, saat membalut adegan-adegan dramatis, melankolis, aksi dan klimaknya dalah lagu "Ocean Guide" , lagu pengiring kematian para pahlawan Angkatan Laut yang mati bertugas, yang mengiringi pertarungan terakhir Zephyr menghadapi Borsalino dan pasukannya.
Setelah menonton film Z, saya menyadari film ini benar-benar menyampaikan spirit dari cerita One Piece itu sendiri. Saya akan terkejut jika film ini tidak memenangkan penghargaan utama di Jepang, film Animasi Terbaik Awards Jepang.

Read more ...»

Sejarah dan Cara Membuat Tteokbokki ( 떡볶이 )

On 1 komentar






Selain melambungkan nama puluhan artis Korea melalui tayangan K-Drama, tak bisa dipungkiri bahwa kuliner Korea juga ikut terkena dampaknya. Bagaimana tidak, dalam berbagai scene, sang aktor ataupun aktris tersebut seringkali terlibat dalam adegan percakapan di meja makan, tentu saja lengkap dengan berbagai kuliner khas Korea. Tteokbokki salah satunya. Kuliner ini cukup sering masuk layar hiburan Korea, terutama dalam acara reality show yang melakukan shooting di luar ruangan. Melihat ekspresi artis idola sedang cemal-cemil tteokbokki dengan lahapnya tentu akan mengundang rasa penasaran bagi para penonton tayangan tersebut bukan? Terlepas dari kelezatannya, kuliner ini memiliki sejarah yang unik. Ingin tahu? Yuk simak artikel menarik berikut ini!

Tteokbokki merupakan salah atu jajanan tradisional Korea yang banyak dijual di pinggir jalan. Sejarah kuliner ini akan membawa Anda pada masa akhir Dinasti Joseon. Memiliki banyak versi terkait sejarah olahan kue beras ini, menurut data bibliografi, tteokbokki muncul pertama kali pada buku masak yang disebut dengan Siui jeongseo yang ditulis pada akhir masa Dinasty Jeoseon. Tteokbokki juga ditemukan dalam sebuah medical records berjudul A Book Called Shingnyo chanyo yang ditulis oleh Jeon Sunui, petugas medis pada masa Dinasti Joeson. Uniknya, dalam buku yang tersebut dikatakan bahwa tteokbokki merupakan bagian dari cara penyembuhan orang yang dilakukan melalui makanan. Tidak sabar untuk mencicipinya? Segera saja agendakan liburan Anda ke Korea!
matadornetwork.com

Salah satu olahan dari kue beras ini merupakan bagian dari Korean royal court cuisine atau hidangan kerajaan di masa Dinasti Joeson. Sesuai namannya, tteobokki merupakan kuliner yang terbuat dari berbagai kombinasi bahan seperti tteok atau kue beras, sayuran dan berbagai jenis bumbu, salah satu yang paling utama adalah gochujang atau pasta cabai merah yang difermentasi. Seperti banyak kuliner lainnya, camilan lezat Korea ini cocok disajikan dalam keadaan panas, apalagi jika di beri topping biji wijen dan irisan daun bawang.

Meski awalnya dikenal sebagai salah satu hidangan kerajaan, kini salah satu kuliner popoler negeri ginseng ini menjelma menjadi jajanan sejuta umat yang dapat dengan mudah ditemui banyak tempat di Korea. Dalam sebuah reality show Korea, makanan ini cukup mudah ditemukan baik itu di dalam kedai makanan, restoran, pinggir jalan, pedagang kaki lima hingga di beberapa pasar tradisional. Jadi kapan Anda akan mencicipi kuliner tradisional ini di negeri asalnya?

Cara Membuat Tteokbokki

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat teok (kue beras):

-    250 gr tepung beras
-    1 gelas air
-    3 sdm minyak wijen/minyak sayur

Cara Membuat Tteokbokki

1.    Dalam panci, campurkan tepung beras dengan air, lalu panaskan kompor lalu aduk sampai mengental dan dibuat adonan. Setelah mengental, matikan kompor dan biarkan hingga mendingin.
2.    Masukkan 2 sdm minyak wijen danuleni kembali. Bentuk bulat bulat memanjang.
3.    Setelah dibentuk, kukus teok kembali dan hingga matang.

Cara membuat teokbokki dengan bumbu pedasnya:

1.    3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah
2.    10 cabe merah atau sesuai selera
3.    5 cabe rawit atau sesuai selera
4.    Bawang daun yang diiris tipis
5.    Saos sambal sesuai selera
6.    Kaldu bubuk
7.    Air
8.    Minyak ikan
9.    Biji wijen
10.    Tteok yang sudah dibentuk dan dikukus tadi

Cara membuat Tteokbokki:

1.    Haluskan semua bawang bawangan, tomat, cabe merah dan rawit, lalu tumis.
2.    Masukkan teok, tambahkan air dan kaldu, minyak ikan, gula pasir, saos sambal.
3.    Aduk hingga bumbunya lebih terserap, teoboki siap disajikan
Read more ...»

Taman Hiburan menarik di Dunia yang wajib di kunjungi

On Sabtu, 25 April 2015 0 komentar


Siapa sih yang ga tertarik buat gak mengunjungi taman hiduran menari di dunia, naaahhh kali ini saya akan memposting tentang di mana saja taman hiburan menarik di Dunia. dan saya do'a kan mudah- mudahan kalian bisa mengunjungi salah satu taman wisata menarik yang ada  di bawah ini
capcusss ,,,

1. Walt Disney World, Orlando, Amerika Serikat
Walt Disney World
Walt Disney yang terletak diOrlando, negara bagian Florida, Amerika Serikat ini merupakan taman bermain terbesar di dunia dengan luas 121,7 kilometer persegi dengan empat bagian taman bermain, dua taman air, 23 resor, camping ground, dua fasilitas spa dan fitness, lima lapangan golf, dan arena hiburan lainnya. Taman bermain dibuka pada 1 Oktober 1971 dan menjadikannya taman bermain dengan jumlah pengunjung terbanyak di dunia setiap tahunnya, setidaknya 16 juta pengunjung per tahun.

2. Everland, Korea Selatan
Everland
Everland merupakan taman bermain terbesar di Korea Selatan. Dengan jumlah pengunjung mencapai 8,6 juta setiap tahun, taman bermain ini menempati peringkat ke-10 sebagai taman bermain paling populer di dunia. Everland yang terletak di Yongin, Provinsi Gyeonggi-do ini memiliki sebuah kebun binatang dan taman air bertema Pulau Karibia. Selain itu, juga ada lima buah roller-coaster dan lima area bermain dengan tema-tema berbeda.

3. Tokyo Disneyland, Jepang
Tokyo Disneyland
Disneyland yang berada di kota Tokyo, Jepang, merupakan Disneyland pertama yang dibangun di luar Amerika Serikat. Namun, atraksi dan wahana di dalamnya tidak kalah dengan Disneyland Amerika, bahkan hampir menyerupai Disneyland California.
Taman bermain seluas 465.000 meter persegi ini dibuka pada 15 April 1983 dan setidaknya setiap tahun jumlah kunjungannya mencapai 14,4 juta pengunjung, menjadikannya taman bermain yang paling sering dikunjungi di posisi ketiga dunia. Tokyo Disneyland memiliki lima area bermain dengan tema yang berbeda, yakni World Bazaar, Adventureland, Westernland, Fantasyland, dan Tomorrowland.

4. Seaworld San Diego, California, Amerika Serikat
Seaworld San Diego
Taman bermain hewan laut ini dibangun pada 1964 di San Diego, California. Seaworld San Diego yang luasnya 8,9 hektar ini memberikan kesempatan pada wisatawan untuk melihat lebih dekat hewan-hewan laut liar seperti lumba-lumba, beluga, paus, singa laut,dan juga beruang kutub. Selain itu, taman bermain ini juga memiliki atraksi roller coaster dan juga teater simulasi 4 Dimensi.

5. Blackpool Pleasure Beach, Inggris
Blackpool Pleasure Beach
Taman bermain ini merupakan taman bermain paling populer di Inggris, yang setiap tahunnya menarik jutaan pengunjung. Taman bermain yang terletak di kota tepi Pantai Blackpool ini memiliki empat wahana taman bermain air dan 10 roller coaster, termasuk roller coaster steel pepsi max big, yang tertinggi di Inggris.

6. Europa Park, Jerman
Europa Park, Jerman
Taman bermain terbesar di Jerman ini memiliki 15 area taman bermain dengan tema-tema unik, yang beberapa diantaranya dinamakan dengan nama negara-negara Eropa. Europa Park yang terletak di kota Rust, sebelah barat daya Jerman ini merupakan taman bermain musiman, yang biasanya dibuka sebelum Paskah hingga awal November, kemudian dari November hingga minggu kedua Januari. Selain taman bermain, Europa Park juga memiliki perkemahan, guest house, dan empat buah hotel.

7. Port Aventura, Spanyol
Port Aventura, Spanyol
Port Aventura adalah sebuah taman bermain dan resor di Salou, Catalonia, Spanyol. Taman bermain ini terletak sekira 1 jam perjalanan dari kota Barcelona. Port Aventura adalah taman bermain terbesar di Spanyol yang setiap tahunnya dikunjungi tiga juta pengunjung, yang memiliki tiga wahana taman air dan enam roller coaster.
Read more ...»

Manfaat dan cara membuat Kimchi dengan mudah

On 0 komentar

Siapa yang belum tahu Kimchi? Makanan yang berasal dari Korea ini merupakan asinan sayur yang difermentasikan. Jenis sayur yang dapat dijadikan Kimchi beraneka ragam, sesuai selera sang pembuatnya. Namun, sayur yang paling dikenal di luar korea sebagai bahan dasar Kimchi adalah sawi putih dan lobak, yang dicampur bawang putih, bawang merah, daun bawang, cumi-cumi, tiram atau makanan laut lain, jahe, garam, gula, dan tentunya bubuk cabai merah.

Kimchi difermentasikan dalam temperatur yang rendah. Proses pembuatannya alami sehingga tercipta sayuran segar yang baik untuk tubuh.  Strain bakteri asam laktat yang menghasilkan bakteriosin dari kimchi diberi nama Lactobacillus kimchi. Bakteri ini menghasilkan asam laktat yang lebih tinggi dari yoghurt. Asam laktat berfungsi untuk memperkaya rasa dan membasmi bakteri-bakteri serta virus yang berbahaya. Singkatnya, Kimchi mengandung zat anti bakteri. Kandungan asam laktat yang tinggi tersebut juga baik untuk pencernaan.
Kimchi berkalori rendah, berserat tinggi, dan mengandung banyak vitamin, antara lain vitamin A, vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (riboflavin), kalsium, dan zat besi.

Secara keseluruhan, manfaat yang didapat dari Kimchi antara lain:
  1. Meningkatkan kekebalan
  2. Mencegah kanker
  3. Melancarkan metabolime tubuh
  4. Mencegah penyakit oleh virus seperti radang usus dan penyakit lambung.
  5. Kandungan selulosanya mengobati sembelit
  6. Kandungan cabainya mencegah stroke, penyumbatan pembuluh darah, dan gangguan jantung koroner.
Berbagai khasiat diatas membuat Kimchi dinyatakan sebagai salah satu dari lima makanan tersehat di dunia versi Health Magazine.

Selain itu, ketika wabah SARS melanda Asia pada tahun 2003 lalu, Korea aman. Masyarakatnya terbebas dari penyakit mematikan tersebut. Bahkan, kalaupun ada yang terjangkit, orang tersebut bisa sembuh dengan cepat. Diduga, hal tersebut karena kimchi yang banyak dikonsumsi oleh warga Korea. Sejak itu, permintaan ekspor Kimchi dari Korea meningkat. Kimchi menjadi makanan terkenal dan digemari di seluruh penjuru dunia, dan merupakan aset budaya yang sangat berharga bagi Korea.
 
Cara Membuat Kimchi 
Bahan-Bahan:

- 1 buah sawi putih ukuran besar.
- 1/2  batang lobak putih, iris tipis memanjang.
- 4 batang daun bawang, iris tipis memanjang. 
- 4 siung bawang putih, parut.
- 1 ruas jari jahe, parut.
- 6 sdm bubuk cabe Korea. (kalau tdk ada bisa memakai bubuk cabe biasa)
- 2 sdt garam dapur. (butiran halus)
- 1 sdm gula.
- 1/2 gelas garam laut kasar. (butirannya yang kasar)
- air secukupnya.
- 2 sdm saus ikan Korea. (alternatifnya bisa memakai kecap ikan biasa)

Cara Mengolah:

1. Sawi dibiarkan utuh dan cuci bersih dengan air mengalir hingga ke lembar terdalam daun sawi. Pastikan sawi benar-benar bersih.

2. Campur1/2 gelas garam laut dengan air matang pada mangkok besar (atau baskom kecil). Rendam sawi pada larutan air garam selama 6 jam.

3. Setelah enam jam, angkat sawi dan cuci kembali dengan air bersih hingga ke sela-sela lipatan daun sawi agar sisa garam tercuci bersih, tiriskan. Bila suka sawi bisa dibiarkan utuh begitu saja atau dipotong menjadi dua bagian atau dipotong kecil-kecil.

4. Campurkan jadi satu gula, bubuk cabai, jahe, bawang putih, daun bawang, lobak, saus ikan, dan sedikit garam dapur. Lalu balurkan campuran bumbu secara merata ke sawi, hingga ke sela-sela lembar daun terdalam. Baluri bumbu, sambil agak di remas-remas sawinya agar cairan jus sayurannya keluar.

5. Simpan dalam wadah tertutup rapat dan kedap udara (bagusnya di toples kaca) dan biarkan sedikitnya selama 2×24 jam. Biarkan bumbu meresap ke dalam daging sawi.

6. Kimchi siap disantap sebagai makanan pembuka (seperti salad) atau dijadikan nasi goreng kimchi.


CATATAN
- Ini resep kimchi korea yang menurut saya paling basic dan mudah untuk dibuat, yang paling penting pas untuk lidah Indonesia.
- Resep kimchi itu berbeda-beda sesuai selera masing-masing, tetapi menganut cara pembuatan yang relatif sama (di fermentasikan). Anda bisa menambah bahan sayur yang lainnya seperti wortel, kol, sawi cina (bokcoy), timun dan masih banyak yang lainnya sesuai selera anda.
- Bila anda menyukai rasa pedas, bisa ditambah bubuk cabe lebih banyak. Bila tidak suka pedas, bisa dikurangi pemakaian bubuk cabenya.
- Jangan menyimpan kimchi yang akan difermentasikan ke dalam lemari es. Simpan toples berisi kimchi pada suhu ruangan dan proses penyimpan yang lebih lama akan lebih baik, karena fermentasi berlangsung sempurna dan rasa yang dihasilkan akan maksimal. Setelah itu, baru boleh simpan kimchi dalam lemari es.
 

Read more ...»